重庆连锁经营协会-重庆连锁经营协会会长是谁

摘要： 本文目录一览：1、大家选火锅的指标是什么?2、经营重庆火锅连锁店将面临哪些问题?...

本文目录一览：

• 1、大家选火锅的指标是什么?
• 2、经营重庆火锅连锁店将面临哪些问题?
• 3、一心一客的发展历程

大家选火锅的指标是什么?

1、作为传统火锅来讲，劣势突现日趋明显，锅底口味单一，涮品以内脏为主，不符合养生、健康潮流；店面同质化高，大同小异，特色难以体现等等，市场空间正在被新的创新、时尚火锅所取代。

2、第电火锅的选择我们首选要看外表，电火锅的外观制作的比较精美，会使你的食欲大开，如果制作粗糙的话，那么之类也就可想而知了，所以电火锅的外表很关键，大家要注意。

3、选择电火锅锅体材质时以选用紫砂、不锈钢、及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的锅体较好。现在市面所见多数是带有不粘涂层的铝合金锅，这是因为采用铝合金材料的锅体传热高效均匀节能。

4、内锅选优质铝合金材料、精工制作、坚固耐用。采用大功率电热盘，升温快。电火锅是利用电流加热的火锅。

5、扶持力度 许多选择火锅加盟品牌的创业者对于餐饮行业一知半解，因而品牌的扶持力度就变的非常重要。

6、好的潮汕牛肉火锅的特点就是：肉新鲜、注重刀工、汤底选择对、注意涮肉顺序和时长、蘸酱选择好。

经营重庆火锅连锁店将面临哪些问题?

开重庆火锅店面临的一个重要无问题就是味道选择，虽然说重庆火锅以麻辣为主，但是为了更好的适应当地情况，就需要在原有基础上不断加以改进更加贴合当地口味。

服务因素 服务因素是一家火锅店经营的核心，因为很多时候经营一家店不仅仅是从产品来了解它的价值，服务也是火锅店的附加价值，有一些高端火锅店会将服务细节化，让顾客觉得这顿饭虽然贵，但物超所值。

选址问题 如果火锅投资商实力雄厚，黄金自然是首选，因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想，但是对于一般的投资创业人事，一般地段就可以。客源问题 一个店的主要客源在于周边，周边人群是你开店保本的基本要件。

做好店面的装修设计。店面的装修设计可以提高消费者的舒适度和消费体验，也可以提高品牌形象和知名度。我们需要根据品牌特色和消费者需求来进行装修设计，打造出一个具有特色、舒适、温馨的店面。

重庆火锅加盟店选址要重视 中国古话有云“酒香不怕巷子深”，运用在现代社会就不太管用。如今消费者都喜欢往人气旺、人行量大的地方聚集。

而年轻人对时尚和潮流追求是无止境的，满足了年轻人这一消费心理和需求，火锅店便有了庞大的消费群体，再也不用担心客流问题。

一心一客的发展历程

【一心一客】品牌创立于2000年，原名叫（外婆心餐厅）于2005正式将所有餐厅改名为【一心一客】，至今已有10年的历史，拥有【一心一客】直营加盟连锁店30多家，拥有员工近千人。

重庆一心一客有限公司成立于2007年，旗下最响亮的餐饮品牌名有一心一客与开饭开饭，前者是小碗菜快餐，后者是小锅菜快餐。

如包子、漕河驴肉火烧、蒸饺、烧麦、煎饼、虾饺等。

7年，现任董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑。1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。